Igor Paroški je rođen u Novom Sadu. Osnovnu i osnovnu muzičku školu „Stevan Hristić“ je završio u Bačkoj Palanci. Svoje muzičko školovanje je nastavio na odseku harmonike Muzičke škole  „Isidor Bajić“ u Novom Sadu  u klasi profesorice Nade Vještice. Diplomirao je na Akademiji umetnosti u Novom Sadu na smeru za Opštu muzičku pedagogiju.

Od 2006. godine je zaposlen u Muzičkoj školi „Isidor Bajić“ kao dirigent Orkestra harmonika „Margita Baračkov“ sa kojim je osvajao prve nagrade na Republičkom takmičenju muzičkih škola Srbije, Festivalu muzičkih škola Srbije i Susretima harmonikaša u Puli. Takođe je dirigovao orkestrima harmonika u nekoliko projekata. 2012. godine je dirigovao orkestrom harmonika u okviru međunarodnog projekta „Panonika harmonika“ (Brežice, Slovenija). Na otvaranju „ 7. Svetske konferencije pijanista“ u Novom Sadu 2015. godine nastupio je kao dirigent kamernog orkestra harmonika i renomiranog novosadskog klavirskog dua „Ingmar“.

2016. godine je dirigovao Orkestrom harmonika Akademije za glasbo u Ljubljani u okviru projekta „Dani harmonike“.

Od 2011. godine u istoj školi počinje da radi i sa kamernim ansamblima. Pod njegovim mentorstvom ansambli su osvojili prve nagrade na mnogim takmičenjima – Republičko takmičenje muzičkih škola Srbije, Međunarodno takmičenje „Davorin Jenko“ (Beograd), Susreti harmonikaša u Puli, Akordeon Art (Sarajevo, BiH), Svetski trofej za harmoniku (Montagris, Francuska), Festival „Isidor Bajić“ (Novi Sad) gde je i nagrađen nagradom za najboljeg nastavnika. 

Učestvovao je u radu žirija u kategoriji kamerne muzike i orkestara na Festivalu muzičkih škola Srbije, Rapubličkom takmičenju za kamernu muziku UMBPS, Festivala Isidor Bajić za kamernu muziku, Susretima harmonikaša u Puli i Svetskom trofeju za harmoniku.

Od 2017. je rukovodilac Stručnog aktiva za kamernu muziku u Muzičkoj školi „Isidor Bajić“, a od 2022. rukovodilac Stručnog veća za grupno muziciranje. Jedan je od osnivača  Festivala za kamernu muziku Isidor Bajić.